Azienda Agricola D'Avino
ed è sempre alla portata di ogni mano.
LA VALLE DEL SARNO
La valle del sarno per le sue eccezionali condizioni geo-pedologiche, possiede un patrimonio rurale straordinario (cultura, tradizioni, risorse ambientali e genetiche) e di eccezionale valore, questo assieme alla sua strategica posizione geografica, essendo un crocevia fondamentale dei traffici commerciali tra il Sud e il Nord d’Italia, e tra l’Europa e Mediterraneo, hanno favorito la diffusione della profonda cultura rurale che ha permesso l’affermazione di numerose aziende agricole specializzate in particolar modo nel settore della orticoltura.
PRODUZIONE
Le ns produzioni, pur essendo di elevata qualità, (Cipolla di Nocera, Peperone-Friarieilo dolce di fiume, Chiochiera, Papecchia Piccante, Scarola Capellina di Angri, Cicoria Spadona di San Valentino, Pomodorino piennolo di Corbara, Minestra e Cetriolo di Sarno, Prezzemolo Nocerese, Lattuga Signorella di Sarno, Ciliegia di Siano e Pomodoro San Marzano), trovano difficoltà a generare una domanda interessante sul mercato.
QUALITA
Per questo l’Azienda Agricola D’Avino intende, in linea con la sua tradizione familiare, perseguire innovativi sistemi produttivi in grado di esaltare le tipicità dell’area, ottenere una produzione costante, omogenea, sicura, ecocompatibile, rintracciabile, protetta da marchi di origine e di qualità certificata.
VENDITA
Nel contempo intende migliorare il processo di vendita dei suoi prodotti tipici valorizzando:
1. l’accorciamento della filiera (vendita diretta dei prodotti)
2. la storia e l’identità del produttore (legame con la terra da diverse generazioni)
3. la storia e l’identità del prodotto (legame tra prodotto e territorio)
4. lequalità visive e gustative dei suoi prodotti (assaggio dei prodotti cotti e trasformati in azienda)
e costruendo una Rete tra strutture diverse (di Produttori, di Consumatori e di utilizzatori intermedi (ristoranti, salumerie, piccoli supermercati di eccellenza);
Poche realtà geografiche, in Italia, consentono di giungervi da qualsiasi punto cardinale: da sempre, nella valle che prende il nome dal fiume che la solca, insistono diverse vie di terra, di fiume, di monti, di mare...
